Zubereitung:
- Geben Sie das Mehl, das Backpulver, den Zucker, das Gänseschmalz und die Eier in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut. Rühren Sie danach die abgetropften Kirschen unter.
- Gießen Sie die Masse auf ein Backblech und streuen Sie den Hagelzucker darüber. Backen Sie den Kuchen 20 Minuten lang in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Bestreuen Sie den Kuchen mit Puderzucker nachdem er abgekühlt ist.